16
Общая болталка / Re: Мужские рецепты...
« : Мая 04, 2006, 11:00:02 »
Самый вкусный шашлык делает мой муж! Натуральный, т.е. без майонеза, томата, вина и т.п.
На 1 кг мяса (свинина - ошеек!): 1 стол. лож. соли без горки, 0,5 лимона, молотый перец, кориандр, лук (кольцами!).
Все перемешать и придавить сверху грузом.Кваситься сутки, а лучше двое. При жарке пивом не поливать, только водой немножко. Шашлык - пальчики оближешь, а аромат..!
На 1 кг мяса (свинина - ошеек!): 1 стол. лож. соли без горки, 0,5 лимона, молотый перец, кориандр, лук (кольцами!).
Все перемешать и придавить сверху грузом.Кваситься сутки, а лучше двое. При жарке пивом не поливать, только водой немножко. Шашлык - пальчики оближешь, а аромат..!