Ринок міста. Проблем вистачає.
Центральний ринок міста. Це те місце, де щодня людно, куди ми всі йдемо, аби придбати необхідні продукти харчування, а головне – якісні. Отож природне бажання і покупців, і торговців бачити ринок у задовільному санітарно-технічному стані. А що маємо насправді? Результати нещодавно проведених перевірок показали, що ринок продовжує функціонувати з багатьма порушеннями санітарних норм. Основні з них – досі не витримуються вимоги до зонування території, не всі споруди що там знаходяться, підключені до міського водопроводу, відсутня каналізаційна система.
Прибирання ринку і при ринкової території здійснюється неякісно і несвоєчасно, без застосування дезинфікуючих засобів. Немає в достатній кількості сміттєзбірників і відсутні урни, сміття вивозиться не регулярно, мають місце випадки його спалювання.
Ринок не забезпечений в достатній кількості торговельно-технічним обладнанням, зокрема, у приміщенні для зберігання і розрубування м’яса не вистачає холодильних камер, до того ж воно потребує невідкладного ремонту. А в лабораторії ветеринарно-санітарної експертизи не вистачає необхідного інвентаря для збору і утилізації відпрацьованих проб.
Підприємці, що реалізують молочні продукти та м’ясо, повинні проходити медичні огляди в установленому порядку. Але далеко не всі дотримуються цієї норми. Як і реалізації молока та олії у ПЕТ-пляшках. Теж саме можна сказати і про продаж на ринку кулінарних виробів (пиріжків, кров’яних ковбас, зельців і т.і.) домашнього приготування, що категорично заборонено.
Директору ТОВ „Кооперативний ринок” І.В.Закарлюці вказано на всі виявлені недоліки і винесено постанову з термінами їх усунення. З цією постановою мають ознайомитися підприємці, що працюють на ринку. До них, зокрема, пред’явлено вимоги не допускати продажу продуктів у нефасованому вигляді та тих, що швидко псуються (без холодильних вітрин), а також без документів, які посвідчують їх якість і походження.
Асортимент продуктів, що реалізуються на ринку, повинен узгоджуватися з санітарною та ветеринарною службами. Торгову діяльність слід здійснювати за наявності особистої медичної книжки із зазначенням пройденого медогляду в установлені законодавством терміни.
А.Трусов, головний державний санітарний лікар району. В.Рубель, державний інспектор управління ветмедицини в районі.
Источник: газета “Голос Гуляйпілля”
Комментарии
Date: 7/29/2010
Date: 7/29/2010
Date: 7/29/2010